又是一年端午时
2017-6-1 11:24:54
神华808轮二副 李灵


    记得以前在家里,每到端午节,家里人早早的就开始准备包粽子了。今年与往年不同,我们同船的二十三个兄弟注定要一起在船上度过这个中国的传统佳节了。
    “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”为了让大家能够在这个传统佳节之际减少对家人的思念,同时也为了营造欢度端午佳节的氛围,于是在大家的提议下,我们开展了端午节包粽子活动。
为了办好这次活动,伙食团成员在端午节来临之前利用购买伙食的机会买好了包粽子的各种材料。端午节前一天上午,大厨将粽叶洗净,并在热水中泡软待用。将糯米与各种豆类洗净在冷水中浸泡,将红枣洗净待用,精心腌制好肉馅,万事俱备就等包粽子活动的开展了。
    下午大家都聚集到厨房,将事先准备好的各种原材料拿到餐厅,船长一声令下大家就开始了包粽子的活动,看的出来大家都充满了热情。大部分人可能都是第一次亲手包粽子,大家互相学习,互相探讨着包粽子的手法,每个人都拿了一张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆锥形。然后中间放入调配好的糯米。有的人喜欢吃红枣的粽子,就放入几颗红枣,有的人喜欢吃咸肉粽,就放入肉馅,还有的人喜欢吃原味的,干脆什么馅料都不放入,只包糯米在里面。最后把粽叶包好的粽子用白线绑好做成四角的形状。可是当大家完成最后一道工序之后,包出来的粽子却是五花八门,各种形状的都有,有三角形的,有菱形的,有比较正规的四角形的,还有的糯米馅已经开始往外漏了,为了不让粽子在煮的时候漏出馅来,大家有忙着给粽子瘦身和绑扎。
    在大家的共同参与下,在一片欢声笑语中,一个个粽子完成了,包完粽子后,大家又忙着收拾卫生,将餐具收好洗净,餐桌也收拾干净,接下来就等待着端午节的到来,品尝自己的劳动果实了。
    等待的时间总是特别的漫长,终于在端午节当天我们如愿以偿的品尝到了我们自己包的粽子,热气腾腾的粽子,粽香四溢,其中蕴含着大家的辛勤劳动,也蕴含着大家对家乡亲人的思念。希望明年的端午佳节,兄弟们能够与家人团聚,共度佳节。
 

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